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大家吃过哈密瓜、阿克苏苹果、库尔勒香梨，但吃过霍尔果斯番茄吗？霍尔果斯番茄与普通番茄有什么区别？近日，现代快报记者来到位于新疆霍尔果斯的现代农业产业园，为大家揭秘霍尔果斯番茄独特风味的密码。
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根据国家统计局发布的最新人口统计数据，2023年底，中国60岁及以上老年人口达到2.97亿，占总人口比重达到21.1%。预计到2035年，60岁以上人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%。如何满足老年人的健康需求成为了社会各界关注的焦点。
新疆是全球三大番茄核心产区之一。光照时间长、早晚温差大，新疆优越的气候条件成就了品质绝佳的番茄。目前，新疆番茄种植区域主要分布在昌吉州、石河子、奎屯、沙湾、乌苏、博乐等地和焉耆盆地的县市。而借助智能温室，霍尔果斯现代农业产业园的番茄名气也不小。
走进新疆霍尔果斯现代农业产业园，一串串番茄藤被整理得根根分明。小挂架将这些番茄藤逐一挂在智能温室大棚的悬架上。大棚中，交替播放着中外古典和流行音乐。户外气温在13摄氏度左右。恒温恒湿的大棚里，番茄已集体挂果。它们的根部“住”在椰子壳打碎的纤维椰糠里，“喝水”容量精确到滴。摘下果实来品尝，大番茄沙瓤多汁，小番茄甘甜可口。
种番茄不稀奇，但用智能温室种番茄很少见。霍尔果斯现代农业产业园及配套项目由霍尔果斯农业科技发展集团有限公司投资，计划总投资10亿元，其中连云港援疆资金计划投入1.035亿元，2020年5月开工建设，2022年1月正式投用。
在霍尔果斯现代农业产业园智能温室里，穿着防尘服的工人们站在梯子上将番茄枝条捆绑，牵引番茄藤向上生长。现代快报记者看到，与普通种植的番茄不同，这里的番茄藤十分长，缀满了果子。霍尔果斯农业科技发展集团有限公司技术总监袁伟告诉记者，他们种的番茄藤最高达18米。“每根番茄藤我们会种一年，在这一年里尽量让它无限生长、无限结果，但我们能保证番茄风味不变。”
如何做到无限结果还不影响品质的？袁伟表示，这是智能温室下独特的成长模式，“与传统的日光温室和玻璃大棚不同，我们的温室是采用智能控制的理念，能精准控制温室内的温度、光照、湿度、二氧化碳浓度，可以精确到每焦耳的光照对应浇几毫升的水。”袁伟说。
在智能温室大棚的加持下，这里每根番茄藤一年能平均结果40多穗，产量是普通番茄的7倍以上。番茄高产背后是智能温室不低的建设成本。袁伟说：“亩建设成本比较高，一亩建设成本大概要100万元，但投产值和效益也很高。目前，我们一年的番茄产量在8000吨左右，年产值约1.2亿元。”
目前，霍尔果斯现代农业产业园已完成投资5.0775亿元，其中投入连云港援疆资金7589万元，建成了智能温室21万平方米，实现了农业生产数字化、装备设施智能化、农业服务信息化。
除了在资金上支持霍尔果斯现代农业产业园建设，江苏援伊·连云港工作组还牵头拓宽销售渠道。据了解，园区产出的番茄70%销往疆内，25%销往北上广深等东部沿海城市，剩下的销往哈萨克斯坦等中亚国家。虽然售价比普通番茄高上不少，但凭借上佳的口感，这里的番茄供不应求。
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